तुमचे स्वतःचे कॉफी शॉप कसे चालवायचे

कॉफी

कोणताही व्यवसाय सुरवातीपासून सुरू करणे सोपे नाही हे गुपित आहे. तथापि, कठोर परिश्रम, ठोस अनुभव, विश्लेषणात्मक कौशल्ये आणि चांगल्या प्रकारे डिझाइन केलेल्या व्यवसाय योजनेसह आपण कॉफी शॉपचे मालकीचे स्वप्न पाहत असल्यास , आपण यशस्वी होऊ शकता.

कॉफी शॉपच्या मालकीचे अर्थशास्त्र समजून घेणे हे तुमचे स्वप्न सत्यात उतरवण्यासाठी एक महत्त्वाची पायरी आहे. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, तुम्हाला प्रारंभिक, निश्चित आणि परिवर्तनीय खर्च तसेच व्यवसायाचे अर्गोनॉमिक्स विचारात घेणे आवश्यक आहे.

खाली दिलेली मोठी संख्या पाहून निराश होण्याआधी, हे विसरू नका की स्टार्टअप कॅपिटल लहान व्यवसाय उद्योजकांसाठी योजनेसह उपलब्ध आहे.

प्रारंभ करणे

परवाने आणि परवाने

तुमचे स्वप्न प्रत्यक्षात आणण्याची वेळ आली आहे; तुम्ही कॉफी शॉप सुरू करत आहात. तथापि, आपण पेय करण्यापूर्वी, आपण एक योजना सुरू करावी. व्यवसाय योजना तुमचा व्यवसाय चालवण्यासाठी आणि वाढवण्यासाठी उद्दिष्टे, उद्दिष्टे आणि धोरणे दर्शवते.

वापरलेल्या व्यवसाय योजनेचा प्रकार योजनेच्या उद्देशावर अवलंबून असतो. पारंपारिक वित्तपुरवठा शोधणाऱ्या स्टार्टअप्स आणि व्यवसायांसाठी , सर्वसमावेशक पारंपारिक व्यवसाय योजनेला प्राधान्य दिले जाते. जे व्यवसाय प्रामुख्याने स्टार्टअप प्लॅन्स त्वरीत संप्रेषण करू इच्छितात ते लीन स्टार्टअप बिझनेस प्लॅनला पसंती देतात.

तुमचे कॉफी शॉप कायदेशीररित्या चालवण्यासाठी, तुम्हाला प्रशासकीय अधिकाऱ्यांकडून परवाने आणि परवानग्या आवश्यक असतील. व्यवसाय परवाने आणि परवाने तुमचा व्यवसाय कायदेशीर अस्तित्व म्हणून स्थापित करतात आणि तुम्हाला ग्राहकांना वस्तू आणि सेवा ऑफर करण्याची आणि विशिष्ट अधिकारक्षेत्रात काम करण्याची परवानगी देतात.

व्यवसाय परवान्यासाठी अर्ज करताना, तुमच्या व्यवसायाचे नाव वापरण्यासाठी प्रमाणित केले जाईल—योजनेच्या टप्प्यादरम्यान तुम्ही अंमलात आणलेली एक पायरी. तुमचा व्यवसाय ज्या नावाने चालेल अशा प्रकारची (उदा. एकमेव मालकी, मर्यादित दायित्व निगम (LLC), निगम इ.) तुम्ही देखील निवडाल.

पुरवठा साखळी

तुम्ही तुमच्या व्यवसायाचे नियोजन आणि आयोजन यावर विजय मिळवला आहे आणि आता तुमची उत्पादने तयार करण्याची वेळ आली आहे. तुमची उत्पादने तुमच्या लक्ष्यित प्रेक्षकांच्या अभिरुचीशी जुळली पाहिजेत आणि विश्वासार्ह स्त्रोताकडून आली पाहिजेत. कॉफी, अॅडिटीव्ह आणि इतर संबंधित उत्पादने चांगल्या दर्जाची आणि स्पर्धात्मक किंमतीची असावीत.

पुरवठादाराची चांगली प्रतिष्ठा आणि दर्जेदार सेवेचा इतिहास असावा, वितरणाशी सुसंगत असावे आणि इन्व्हेंटरी गरजांना त्वरित प्रतिसाद द्यावा. निवडण्यापूर्वी, सर्वात सोयीस्कर शोधण्यासाठी अनेक पुरवठादारांचे तुलनात्मक विश्लेषण करा. त्यांची स्थिती सत्यापित करण्यासाठी संदर्भ आणि संशोधन पुनरावलोकने विचारा.

स्थान, स्थान, स्थान

व्यवसायाच्या यशस्वीतेसाठी महत्त्वाचे रिअल इस्टेट तत्त्व म्हणजे “स्थान हे महत्त्वाचे आहे”. तुम्ही कुठे काम करता हे तुम्ही कसे चालवता तेवढेच महत्त्वाचे आहे. म्हणून, आपली कंपनी आपल्या लक्ष्यित प्रेक्षकांच्या आवाक्यात असावी. ग्राहकांना आकर्षित करण्याव्यतिरिक्त, तुम्हाला चांगले कर्मचारी आकर्षित करायचे आहेत आणि त्यांना कायम ठेवायचे आहे.

विचारात घेण्याचा एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे खर्च. सुरू करण्यासाठी लागणारा खर्च मुख्यत्वे व्यवसाय कुठे आहे यावर अवलंबून असतो. लोकप्रिय, ट्रेंडी स्पॉट निवडणे आकर्षक असू शकते, परंतु ते खर्च-प्रतिबंधक देखील असू शकते. जर खर्च खूप जास्त असेल तर, बचत ग्राहकांना देणे आणि नफा मिळवणे कठीण होऊ शकते.

स्पर्धकांशी जवळीक आणि स्थान तुमच्या कंपनीला वाढू देते की नाही हे इतर महत्त्वाचे विचार आहेत. उदाहरणार्थ, स्पर्धक तुम्हाला इंडस्ट्रीतून बाहेर काढतील किंवा तुम्ही स्पर्धकांकडून अतुलनीय असा नवीन अनुभव तयार कराल? तसेच, स्थान तुमच्या कंपनीला वाढू देईल का?

खर्च विश्लेषण

कॉफी शॉपचे स्थान, आकार आणि उपकरणांच्या गरजेनुसार प्रारंभिक खर्च लक्षणीयरीत्या बदलू शकतात. येथे काही अंदाजे अंदाज आहेत:

  • सिट-डाउन कॉफी शॉप सेट करण्यासाठी साधारणपणे $80,000 आणि $275,000 च्या दरम्यान खर्च येतो.
  • मोठ्या ड्राईव्ह-थ्रू शॉपची किंमत $80,000 आणि $200,000 दरम्यान असू शकते.
  • एका लहान किओस्कची किंमत $60,000 आणि $100,000 दरम्यान असू शकते.
  • फ्रेंचाइज्ड सिट-डाउन कॉफी शॉपची किंमत $650,000 पर्यंत असू शकते.
  • परवानाकृत ब्रँड-नाव स्टोअर उघडण्यासाठी $315,000 खर्च होऊ शकतो.

ती शेवटची संख्या म्हणजे परवानाधारक स्टारबक्स स्टोअर उघडण्यासाठी अंदाजे खर्च. स्टारबक्स व्यक्तींना फ्रेंचायझी विकत नाही. त्याऐवजी, ते स्टोअर सेटिंगमध्ये त्याची उत्पादने आणि ब्रँडिंग वापरण्यासाठी परवाने विकते.

स्टार्टअप खर्च

तुम्ही नवीन कॉफी शॉप सुरू करू शकता की नाही हे ठरविण्याची पहिली पायरी म्हणजे प्रारंभिक खर्च समजून घेणे.

व्यवसाय परवाना आणि परमिट फी हे सहसा कॉफी शॉप स्थापन करण्यासाठी लागणारे पहिले खर्च असतात. बिझनेस कोठे आहे आणि ते कोणत्या प्रकारात वर्गीकृत केले आहे यावर अवलंबून खर्च शेकडो ते हजारो पर्यंत असतो.

एस्प्रेसो मशीन सारख्या उपकरणांसाठी रोख रकमेचा इतर महत्त्वपूर्ण परिव्यय असेल, ज्याची किंमत प्रत्येकी $23,000 पर्यंत असू शकते.५अनेक कॉफी शॉप्स त्यांच्या बीन्स भाजतात, त्यांना कॉफी रोस्टिंग मशीनची आवश्यकता असते. औद्योगिक कॉफी रोस्टरची किंमत $15,000 च्या वर असू शकते.

मग, तुम्ही कोणत्या प्रकारचे दुकान उघडत आहात यावर अवलंबून, तुम्हाला टेबल आणि खुर्च्या, सर्व्हिंग काउंटर आणि बेकरी केस आणि सर्व विविध गोष्टींसाठी रेस्टॉरंट सप्लाय स्टोअरमध्ये जावे लागेल जे पूर्णपणे आउटफिट केले जाईल. कॉफी शॉप.

पक्की किंमत

स्थिर खर्च कोणत्याही नफ्यासाठी असलेल्या कंपनीच्या मासिक खर्चाचा मोठा भाग बनवतात. यामध्ये भाडे, जे विक्रीच्या 15% पेक्षा जास्त नसावे आणि कर्मचारी खर्च, पगार, वेतन कर आणि फायदे यांचा समावेश आहे.

लक्षात ठेवा की ठराविक किंमती दर महिन्याला स्थिर राहतात आणि किरकोळ विक्रेत्याने महिन्याच्या विक्रीची पर्वा न करता त्यांना अदा करणे आवश्यक आहे.

ते म्हणाले, हे खर्च भरण्यासाठी तुम्हाला दर महिन्याला तुमची तळाची ओळ कव्हर करणे आवश्यक आहे.

कमीजास्त होणारी किंमत

परिवर्तनीय खर्च व्यवसायाने उत्पादित केलेल्या उत्पादनांच्या किंवा सेवांच्या प्रमाणात असतात. या प्रकरणात, कॉफीचे किती कप आणि किती दूध आणि साखर वापरली जाते यावर खर्च अवलंबून असतो, त्यामुळे महिन्या-दर-महिना अंदाज लावणे कठीण जाऊ शकते.

मालक म्हणून, निश्चित आणि परिवर्तनीय खर्च कव्हर करण्यासाठी तुम्हाला शक्य तितकी कमाई वाढवायची आहे. याचा अर्थ बहुविध विक्रीला प्रोत्साहन देणे, शक्यतो जास्त नफा मार्जिन असलेल्या वस्तूंच्या.

साध्या कॉफीपेक्षा फॅन्सी कॉफी पेये अधिक फायदेशीर आहेत. बॅग्ड कॉफी बीन्स हा व्यवसायाचा नैसर्गिक विस्तार आहे. उच्च-गुणवत्तेचा बेक केलेला माल आणि इतर स्नॅक्स अधिक ग्राहकांना अधिक वारंवार आणू शकतात.

अर्गोनॉमिक्स

कोणताही यशस्वी व्यवसाय चालवण्यासाठी कार्यक्षमता आणि उत्पादकता महत्त्वाची असते, विशेषत: कॉफी शॉप, ज्यांना त्यांच्या खर्चाची पूर्तता करण्यासाठी कमी किमतीच्या वस्तूंची मोठ्या प्रमाणात विक्री करावी लागते.

अर्गोनॉमिक्स तुमचे कॉफी शॉप बनवू किंवा खंडित करू शकतात. व्यवस्थापकांनी हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की वर्कस्टेशनच्या लेआउटमुळे बॅरिस्टा कार्यक्षमतेने कार्य करू शकतात आणि लोकांना त्वरीत दरवाजातून आत आणि बाहेर आणू शकतात.

वर्कस्टेशन फ्रीज, कप, कॉफी ग्राइंडर, अॅक्सेसरीज, स्टोरेज पुरवठा आणि सिंकमध्ये सहज प्रवेशासह उत्तम प्रकारे डिझाइन केलेले असावे.

एर्गोनॉमिक्स समजून घेतल्याने तुमचे कर्मचारी आणि कार्यक्षेत्र अधिक उत्पादक बनवून तुमची कमाई मोठ्या प्रमाणात वाढू शकते.

कॅफे उघडण्यासाठी तुम्हाला गुंतवणूकदार कोठे मिळतील?

मित्र आणि कुटुंब हे स्टार्टअप्ससाठी निधीचे प्राथमिक स्त्रोत आहेत आणि ते निधीसाठी जलद प्रवेश प्रदान करू शकतात. याव्यतिरिक्त, देवदूत गुंतवणूकदार आणि उद्यम भांडवलदार हे इतर प्रकारचे गुंतवणूकदार आहेत जे स्टार्टअप कॅफेला निधी देण्यासाठी उपलब्ध आहेत.

कॅफे उघडताना शेजाऱ्यांसोबत कोणत्या समस्या आहेत?

शेजारील व्यवसाय आणि रहिवाशांना वाढत्या रहदारी आणि आवाजामुळे कॅफे उघडणे अवांछित वाटू शकते. तसेच, ग्राहकांचा ओघ इतर व्यवसायांच्या पार्किंगमध्ये तडजोड करू शकतो किंवा व्यवसाय प्रवेशास अडथळा आणू शकतो.

तुम्ही रेस्टॉरंट ग्रँड ओपनिंगची योजना कशी करता?

रेस्टॉरंटच्या भव्य उद्घाटनासाठी महत्त्वपूर्ण नियोजन आणि निधी आवश्यक आहे. ग्राहकांना अभिवादन करण्यासाठी, सेवा देण्यासाठी आणि सामावून घेण्यासाठी कर्मचारी पुरेसे प्रशिक्षित असले पाहिजेत. भव्य उद्घाटनापूर्वी, कर्मचार्‍यांसह ड्रेस रिहर्सल करा आणि निवडक पाहुण्यांसोबत सॉफ्ट ओपनिंग करा जे शब्द पसरवू शकतील आणि भव्य उद्घाटनाचा लाभ घेण्यासाठी मौल्यवान अभिप्राय देऊ शकतात. भव्य उद्घाटनासाठी, आपण सर्व ऑफर दर्शविणारा मेनू सादर केल्याची खात्री करा. तसेच, मागणी पूर्ण करण्यासाठी पुरेशी कॉफी उत्पादने आणि पुरवठा करा. उद्घाटनाचा प्रचार करण्यासाठी इतर व्यवसायांसह भागीदारी करा आणि प्रोत्साहन द्या, जसे की गिवे आणि अनन्य ऑफर.

कॅट कॅफे उघडण्यासाठी किती खर्च येतो?

कॅट कॅफे उघडण्याची सरासरी किंमत $50,000 आणि $300,000 च्या दरम्यान आहे, ज्याचा मोठा खर्च ओव्हरहेड खर्चावर जातो.

तळ ओळ

कॉफी शॉप सुरू करणे हे आयुष्यभराचे स्वप्न साकार होऊ शकते. परंतु तुम्ही रोस्टर पेटवण्यापूर्वी, ते सुरू करण्यासाठी काय घेते याचा विचार करा. यशस्वी व्यवसायाची सुरुवात अनेकदा योग्य नियोजनाने होते. तुमचा व्यवसाय यशस्वीपणे चालवण्यासाठी तुमची उद्दिष्टे, उद्दिष्टे आणि धोरणांची रूपरेषा तयार करा.

तसेच, कॉफी शॉप सुरू करणे हा खर्चिक उपक्रम असू शकतो; म्हणून, खर्चासाठी विचार करा आणि बजेट करा. खर्च असूनही, तुमचे स्वतःचे कॉफी शॉप चालवणे फायदेशीर आणि फायदेशीर असू शकते.

तुमचे स्वतःचे कॉफी शॉप कसे चालवायचे

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Scroll to top